Необходими продукти


1 ч.ч. боб
2-3 картофа
250 гр. кайма смес
2 яйца
1 филия хляб
10-12 стръка магданоз
2 глави кромид лук
сол
черен пипер
галета
1 ч.ч. олио


Начин на приготвяне

Бобът се сварява, отцежда се и се претрива през гевгир.
Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват на пюре.
Хлябът се накисва във вода и след като омекне, се отцежда и се прибавя към боба и картофите. Добавят се каймата, яйцата, нарязаните на дребно лук и магданоз и подправките. Всички продукти се разбъркват внимателно и получената смес се охлажда.
Оформят се кюфтета, които се овалват в галета и се пържат около 5 - 6 мин. от всяка страна. Отцеждат се върху салфетка или кухненска хартия. Гарнират се със зелена салата.